Como fazer picolés caseiros

Como fazer picolés caseiros

O verão chegou! E não há nada como desfrutar de um picolé gelado depois de um dia de diversão ao sol!

Muitas vezes, para evitar que frutas frescas fiquem ruins, eu as jogarei no freezer, o que acaba me dando um grande recipiente de frutas, bananas e outros tipos de frutas fatiadas para usar em smoothies ou picolés de frutas.

Como fazer picolés caseiros

Portanto, não pense que você precisa se ater a um tipo de fruta; qualquer coisa vale aqui e você pode adicionar cacau em pó, coco ralado, manteiga de amêndoa, mini lascas de chocolate, sementes de chia ou qualquer outra coisa que você acha que soa realmente bem para personalizar seus picolés caseiros.

Considere esses picolés melhores que o geladinho gourmet e o meio feliz entre frutas congeladas e sorvetes. Eles são mais trabalhosos, mas ainda menos comprometidos em fazer do que a maioria das receitas de sorvete. A fórmula básica exige maceração de laticínios (creme, leite, leite condensado) ou leite em pó (como leite de coco) com os agentes aromatizantes que você deseja adicionar aos seus refrigerantes (gengibre, baunilha, capim-limão, etc.). Em seguida, coe os sólidos e misture seu adoçante e quaisquer outras adições, como frutas secas picadas, frutas frescas em pedaços, puré, nozes picadas ou até grãos cozidos, como arroz com amido.

Uma vez que não estejam moldadas, as paletas estão prontas para serem comidas, mas é melhor esperar um pouco. Embrulhe os estojos em sacos plásticos que podem ser fechados novamente ou guarde-os em recipientes de plástico herméticos (use papel de cera ou filme plástico na camada) e congele por pelo menos 30 minutos.

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